Fatty acids

C

Treatments

A

B

C

D

E

F

G

Saturated fatty acids (SFA) %

Caprylic

8:0

0.46

0.37

0.14

0.21

0.13

0.19

0.23

Capric

10:0

2.46

1.11

1.56

1.50

1.11

1.52

1.61

Undecanoic

11:0

-

0.12

0.10

-

-

0.11

-

Lauric

12:0

2.98

0.94

1.41

1.06

1.03

1.10

1.12

Tridecanoic

13:0

0.46

-

-

0.10

-

-

0.13

Myristic

14:0

9.98

1.02

4.09

4.21

3.62

4.20

4.46

Pentadecanoic

15:0

3.50

0.67

1.38

0.94

0.65

1.04

1.11

Palmitic

16:0

27.92

13.54

19.29

18.16

17.84

18.23

18.62

Heptadecanoic

17:0

2.74

0.78

1.33

1.11

0.92

1.20

1.31

Stearic

18:0

10.62

8.12

8.97

7.68

7.44

7.81

7.91

Arachidic

20:0

0.13

0.62

0.52

0.41

0.33

0.49

0.42

Behenic acid

22:0

0.25

-

-

0.10

-

-

-

Total

61.50

27.29

38.79

35.48

33.07

35.89

36.92

Unsaturated fatty acids (USFA) %

12:1 ω5

0.50

-

0.65

0.54

0.55

0.51

0.49

5-Tetradecenoic (phytosteric)

14:1 ω5

0.40

0.71

0.69

0.86

0.95

0.81

0.80

14:1 ω7

0.32

0.44

0.30

0.39

0.45

0.37

0.38

Myristioleic acid

14:1 ω9

0.34

0.42

0.38

0.43

0.47

0.33

0.40

16:1 ω5

0.27

0.30

0.24

0.34

0.40

0.35

0.35

Palmitoleic

16:1 ω7

2.40

3.15

2.63

2.88

2.91

2.85

2.38

16:2 ω4

0.30

0.51

0.42

0.59

0.56

0.51

0.50

Hexagonic

16:3 ω4

0.55

0.78

0.69

0.64

0.63

0.60

0.56

18:1 ω4

0.17

0.25

0.30

0.29

0.33

0.30

0.31

Octadecosaenoic

18:1 ω5

0.47

0.57

0.50

0.53

0.65

0.55

0.54

Vaccienic

18:1 ω7

1.06

1.29

1.21

1.35

1.50

1.27

1.25

Oleic

18:1 ω9

26.71

43.12

36.84

37.63

38.90

37.58

37.45

18:2 ω4

0.58

0.50

0.51

0.66

0.37

0.65

0.55

18:2 ω5

0.38

0.42

0.33

0.45

0.55

0.40

0.42

Linoleic

18:2 ω6

1.90

17.09

12.32

13.34

13.74

13.37

13.24

18:2 ω7

0.25

0.20

0.20

0.31

0.30

0.32

0.27

α-Linolenic

18:3 ω3

0.61

1.83

1.50

1.78

1.98

1.76

1.67

18:3 ω4

-

-

0.10

0.10

-

0.15

0.10

Gamma linolenic

18:3 ω6

-

-

-

0.15

0.10

-

-

Octadecatetraenoic

18:4 ω3

0.26

0.24

0.27

0.52

0.54

0.50

0.53

Gadoleic acid

20:1 ω9

-

-

0.17

0.27

0.29

0.31

0.32

Eicosaenoic

20:1 ω11

0.17

-

-

0.15

-

-

Eicosatrienoic

20:3 ω6

-

-

0.11

-

0.10

-

0.10

Total

37.47

71.99

60.36

64.05

66.42

63.49

62.61

Non identified fatty acid

1.03

0.72

0.85

0.47

0.51

0.62

0.47